หนึ่งในของหวานที่โดดเด่นที่สุดในกรุงเทพฯ คือลูกชุบ (ผลไม้จิ๋ว) เหล่านี้เป็นผักและผลไม้ขนาดจิ๋วที่มันวาวและมีสีสัน ทำจากขนมไหว้พระจันทร์ ปรุงในกะทิและเจลาติน ผลไม้เมืองร้อนยังเข้ามาสู่โลกของขนมไทยอีกด้วย บางทีที่รู้จักกันดีที่สุดคือข้าวเหนียวมะม่วง (ข้าวเหนียวแต่งหน้าด้วยหัวกะทิหวานและงาคั่วและมะม่วงสุก) คุณยังสามารถหาข้าวเหนียวแบบเดียวกับที่เสิร์ฟกับทุเรียนสด (ตามฤดูกาล) กล้วยสามารถนำมาทำเป็นกล้วยบวชชี (กล้วยในหัวกะทิ) กล้วยทอด (กล้วยชุบแป้งทอด) และกล้วย ห่อใบเตย (กล้วยนึ่งแป้งข้าวเจ้าและมะพร้าว) ต้นกำเนิดของขนมไทยเริ่มขึ้นเมื่อชาวโปรตุเกสเริ่มนำไข่มาเป็นส่วนประกอบสำคัญใน วิธีทำขนมชั้น นอกจากแป้ง น้ำตาล และมะพร้าวแล้ว ถั่วเขียว แป้งข้าวจ้าว ข้าวเหนียว เม็ดบัว น้ำตาลปี๊บ หัวมันสำปะหลังก็เป็นส่วนผสมของขนมไทยเช่นกัน ลักษณะเฉพาะของขนมไทยคือกลิ่นหอม คนไทยมักแช่ดอกมะลิและดอกหอมในน้ำแล้วใช้ทำน้ำเชื่อม มักจะจุดเทียนหอมข้างขนมหรือน้ำกะทิในภาชนะปิด บางครั้งก็นำขนมไทยไปวางข้างดอกไม้หอมข้ามคืน